Seafood

Nachdem ich mich lang genug über die Kälte ausgelassen hab, gibt es doch auch schöne Seite vom Leben am Meer…vor allem die kulinarische Seite. Eine Spezialität hier in NZ ist die green-lipped Mussel. Diese Muschelart ist im Vergleich zu einer normalen Muschel größer und sie ist irrsinnig günstig. Lebt man am Meer könnte man annehmen, dass es Fischrestaurants in Hülle und Fülle gibt – gibt es auch…somehow. Hier kommt die britische Abstammung der kiwi’s wieder durch. Fish&Chips! Aber, ein findiger Koch kam auf die Idee, das erste Muschel Fastfood Restaurant eröffnet – very successful. Und was gibt es dort: die green-lipped Mussel.